学生们帮助经营这个10英亩的农场,住在一个房子里,管理火鸡、山羊和鸡等动物的照料,以及草莓、洋葱、大蒜、番茄、辣椒、南瓜等大田作物的种植和收获。

学生们学习如何平衡他们的全日制课程与维持农场运转的杂务。从播种到收获用在餐厅里的作物,从孵蛋、养鸡到把鸡蛋送到凯尼恩酒店做早餐,他们体验了农业的完整周期。学生们也透过利用书院建筑工程的材料建造鸡舍和火鸡拖拉机,了解回收利用的价值。在学生志愿者的帮助和工作人员的指导下,学生管理人员确保动物和植物得到良好的照料——这是一种独特的要求和有益的生活方式。

经验的价值是无法估量的。在凯尼恩农场工作的一些学生计划毕业后经营自己的农场。其他人对食品安全和可持续性问题的公共政策工作感兴趣。对这些学生来说,这不仅仅是实践经验。这是一个在获得文科学位的同时充分享受农业生活的机会。

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